Qual è il ristorante migliore dell’Asia: la classifica del 2025

Avete programmato un viaggio in Asia e siete alla ricerca di un’esperienza culinaria unica? Ecco la classifica dei 50 migliori ristoranti del 2025.

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A cura di Valeria Paglionico

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State organizzando un viaggio in Asia e volete delle dritte non solo in fatto di location turistiche ma anche in campo culinario? Niente panico, è appena stata stilata la Asia's 50 Best Restaurants Awards, ovvero la classifica dei 50 migliori ristoranti del continente. Da sempre un perfetto mix di tradizione e sperimentazione, la cucina orientale continua a distinguersi per la sua modernità e per la sua innovazione, attirando le attenzione degli esperti del settore provenienti da tutto il mondo. Qual è il locale che più di tutti ha dato prova di saper fondere in modo impeccabile eleganza e sapori vibranti?

Dove si trova il ristorante migliore dell'Asia

Il ristorante che ha conquistato il primo posto agli Asia's 50 Best Restaurants Awards si chiama Gannan, si trova a Bangkok ed è particolarmente noto per la sua cucina raffinata e d'avanguardia. Già vincitore dal 2015 al 2018, quest'anno è tornato ad aggiudicarsi il primato.

Gaggan

Si tratta di un locale che conta solo 14 posti, dove lo chef Gaggan propone un menù degustazione da 22 portate. All'arrivo di ogni piatto, racconta ai commensali la sua storia, dando così prova del fatto che la scelta di ogni ingrediente è frutto di precisi studi e sperimentazioni. A copletare la top 3 ci sono due ristoranti di Hong Kong, The Chairman e Wing, mentre a seguire compaiono il Sezanne di Tokyo e il Mingles di Seoul.

I 50 ristoranti migliori dell'Asia del 2025

Ad assegnare i premi ai Migliori ristoranti dell'Asia del 2025 è stata l'Asia's 50 Best Restaurants Academy, ovvero una giuria composta da oltre 300 critici gastronomici, scrittori, chef e ristoratori, tutti selezionati per la loro conoscenza del panorama della ristorazione asiatica. Ad aver trionfato in fatto di numeri sono state le città di Bangkok e Tokyo, che contano entrambe 9 locali in classifica (un assoluto record). In salita, anche Seul, la capitale della Corea del Sud, a prova del fatto che la cultura coreana sta diventando molto popolare anche all'estero.

1. Gaggan (Bangkok)

2. The Chairman (Hong Kong)

3. Wing (Hong Kong)

4. Sézanne (Tokyo)

5. Mingles (Seul)

6. Nusara (Bangkok)

7. Odette (Singapore)

8. La Cime (Osaka)

9. Chef Tam's Seasons (Macao)

10. Onjium (Seul)

11. Sühring (Bangkok)

12. Narisawa (Tokyo)