I vincitori di Panettone Maximo 2022: premiati Spiga d’Oro Bakery e La Pasticceria delle Rose

I vincitori della IV edizione di Panettone Maximo sono Spiga d’Oro per il migliore panettone tradizionale e La Pasticceria delle Rose per la migliore versione al cioccolato.

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A cura di Alessia Rabbai

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Uno dei panettoni presentati nel corso dell'evento.

Spiga d'Oro per il migliore panettone tradizionale e La Pasticceria delle Rose come migliore versione al cioccolato. Sono i vincitori della IV edizione di Panettone Maximo, la sfida che ogni anno si tiene a Roma nell'ambito del festival del panettone artigianale e che si è svolta domenica 4 dicembre allo spazioneventi La Serra al Palazzo delle Esposizioni. A valutare i dolci è stata una giuria composta da pasticceri di rilevanza internazionale e da critici gastronomici.

A partecipare all'evento ormai diventato irrinunciabile sono state ben ventiquattro pasticcerie, che hanno esposto i loro lievitati natalizi su banchi d'assaggio. Oltre alle due categorie principali di migliore panettone della tradizione e al cioccolato, sono stati assegnati premi speciali: il premio della stampa estera sempre per Spiga d’Oro Bakery (Roma), il premio per il miglior packaging a Bonfì (Tolfa) e per la miglior comunicazione digitale alla Pasticceria D’Antoni (Roma), che si è anche aggiudicata il premio del pubblico.

I vincitori del Panettone Maximo 2022

Alla manifestazione ha partecipato anche l'assessore ai Grandi Eventi, Sport, Turismo e Moda di Roma Capitale Alessandro Onorato. "Sono felice del grande riscontro di questa quarta edizione che si è confermata un appuntamento di successo per gli amanti del panettone, romani e non – ha commentato entusiasta l'ideatore del festival Fabio Carnevali – Il pubblico ha apprezzato i banchi d’assaggio, seguito congrande interessegli show cooking d’eccellenza e con partecipazionele premiazioni dei vincitori. Da questo successo ripartiremo per la prossima edizione che vogliamo portare fuori dai confini del Lazio, per coinvolgere le migliori pasticcerie d’Italia".