Quartieri Spagnoli, addio a Rituccia, una delle regine delle pizze fritte dei vicoli di Napoli
Sul prezzario – un foglio di carta incollato sulla porta – c'è scritto «chiunque tu sia» e poi i pezzi delle due tipologie di pizze fritte: piccola e grande. Per la serie: niente sconti. Dentro un altro ammonimento: credito a nessuno. La pizza fritta di Rituccia, in vico Conte di Mola era una delle più note e apprezzate dei Quartieri Spagnoli che oggi piangono la scomparsa della titolare Rita Presutto, 65 anni, detta Rituccia ‘a pizzaiola.
La donna proprio a Conte di Mola ed esattamente all'incrocio con vico Trinità degli Spagnoli aveva aperto nel 2019 una minuscola attività d'asporto fronte strada, praticamente un vascio, un basso, specializzata in sole pizze fritte alla napoletana: salsa di pomodoro, ricotta, provola, cicoli o salame napoletano, diventando ben presto simbolo e riferimento della zona. Il ricordo accomuna non solo i residenti ma anche i tanti turisti che affollano i Quartieri e hanno potuto gustare la pizza fritta di Rituccia. Tanto per dirne una, le persone che si sono recate nella chiesetta di Santa Maria Francesca delle Cinque Piaghe, venerata dalle donne sterili che ricorrono alla sua intercessione per diventare mamme e dopo la visita si sono concesse un sostanzioso spuntino alla napoletana. I funerali della commerciante si sono tenuti vicino alla pizzeria, nella chiesa di Santa Maria del Carmine alla Concordia.
