Il pranzo degli italiani a Natale: 9 su 10 saranno a casa. Spesa media 109 euro
9 italiani su dieci festeggeranno il Natale a casa, spendendo – in media – 109 euro a famiglia per il pranzo.. E' quanto rileva un indagine di Coldiretti secondo cui l'87% degli italiani consumerà (soprattutto piatti tradizionali, made in italy e biologico) a casa propria o con parenti o amici, l'8% andrà al ristorante, mentre il 3% preferirà gli agriturismi. Prevale una "forte riscoperta dei piatti del passato che si esprime anche attraverso la preparazione casalinga delle ricette con una media di 3,5 ore trascorse in cucina" sottolinea la Coldiretti. Nel dettaglio la spesa è sotto i 50 euro per il 18% delle famiglie che resta a casa, tra i 50 ed i 100 euro per il 43% delle famiglie e tra i 100 ed i 200 euro per il 27% mentre solo una minoranza spende di più.
Secondo l'indagine il 69% degli italiani che preparerà il pranzo da sé metterà in tavola prodotti Made in Italy, il 27% addirittura locali o a chilometri zero e l'10% prodotti biologici. Insieme a spumante e panettoni, presenti praticamente ovunque, tra i prodotti regionali più gettonati – conclude la Coldiretti – ci sono il panone di Natale in Emilia Romagna, u piccilatiedd in Basilicata, il panpepato in Umbria, la pizza di Franz nel Molise, lu rintrocilio in Abruzzo, le pabassinas con sa sapa in Sardegna, la carbonata con polenta in Valle D'Aosta, il pangiallo nel Lazio, le carteddate in Puglia, i canederli in Trentino, la brovada e muset con polenta in Friuli, i quazunìelli in Calabria, il pandolce in Liguria, la pizza de Nata' nelle Marche, i buccellati in Sicilia, il brodo di cappone in tazza in Toscana e l'insalata di rinforzo in Campania.
