Con l'imminente arrivo delle festività pasquali, il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, in collaborazione con il Ministero, ha intensificato le attività di controllo sui prodotti tipici della Pasqua e sui dolci tipici delle festività per tutelare la salute dei cittadini. Più di 840 ispezioni in tutta Italia, con irregolarità riscontrate nel 38% dei casi. 

Sotto la lente di ingrandimento dei Nas, laboratori di produzione ed esercizi di vendita di uova di cioccolato e colombe. Almeno 324 le aziende nelle quali sono state riscontrate irregolarità con 574 violazioni penali ed amministrative per un ammontare di circa 425mila euro. Sequestrate almeno 2 tonnellate di alimenti per un valore di 267mila euro. Sono 15 i provvedimenti di chiusura o sospensione delle attività stimate in un valore economico superiore a 5 milioni di euro.

Stando a quanto emerge dalle indagini, in diversi casi i prodotti tipici della Pasqua sono stati trovati in luoghi di conservazione non idonei a mantenerne la freschezza e i requisiti per il consumo. Nel Catanese, stando a quanto si legge nell'ordinanza del Nas, sono stati controllati 2 laboratori di pasticceria e un'industria alimentare della provincia con conseguente sequestro di 1415 kg di preparati e basi di prodotti dolciari scaduti.

In un'industria dolciaria del posto, sono stati trovati prodotti tipici delle feste conservati in locali con gravissime carenze dal punto di vista igienico-sanitarie e con un'infestazione di topi in corso accertata dalle autorità. All'interno dei locali, secondo quanto confermato anche a Fanpage.it, sono stati trovati anche escrementi di roditori.

Controlli effettuati anche nel Casertano e a Roma, dove sono state analizzate rispettivamente 2 pasticcerie, una fabbrica di cioccolato e altri 2 laboratori. A Caserta sono stati sequestrati 580 kg di prodotti tipici non sottoposti al piano di rintracciabilità alimentare, mentre a Roma i Nas hanno portato via dolci di produzione industriale scartati e poi etichettati come prodotti gastronomici artigianali. Sequestrate anche 33 confezioni di colombe e 15 uova di cioccolato.