Quanto costa mangiare a Capodanno 2025 da Cannavacciuolo: il prezzo del menu del cenone a Villa Crespi
Antonino Cannavacciuolo celebrerà l'arrivo del 2025 nel suo rinomato ristorante Villa Crespi. Dopo aver conquistato i suoi ospiti con le proposte natalizie nel bistrot di Torino a Natale, il celebre cuoco partenopeo è pronto a stupire ancora una volta con il cenone di San Silvestro, organizzato nel suo locale situato nel suggestivo borgo di Orta San Giulio (Novara).
Il menù, ideato dal celebre volto di MasterChef, si preannuncia davvero degno di nota, con piatti d'eccellenza che solo un maestro della cucina ‘3 stelle Michelin’ potrebbe realizzare. E il costo, come di consueto, non sarà proprio per tutte le tasche.
Il cenone di Capodanno 2025 a Villa Crespi è caratterizzato da ben 11 portate: si comincia con lo stuzzichino dello Chef, pensato per introdurre gli ospiti alla ricca esperienza culinaria. Si prosegue con un’ostrica accompagnata da caviale, impreziosita da una granita al rapanello e latticello. Seguono gli scampi crudi alla “pizzaiola”, una rivisitazione creativa di un grande classico della tradizione italiana, accompagnati da acqua di polpo. Il percorso degli antipasti si conclude con un piatto che abbina sapori intensi e contrastanti. cavolfiore, kimchee, mandorla e pomodoro
Per il primo piatto Cannavacciuolo propone uno spaghetto allo zafferano, arricchito da ricci di mare e quinoa croccante. Si prosegue con un piatto davvero originale: plin di agnello alla brace, serviti con zuppa forte e gamberi rossi. La cena continua con altri due piatti importanti: rombo accompagnato da cime di rapa, latticello e olio di broccolo e il cilindro di pasta alla genovese, abbinato a carciofo e topinambur.
La conclusione del menù è affidata alla sezione dei dolci: un raffinato pre-dessert introduce il Dessert Villa Crespi, una creazione esclusiva dello chef, seguita da un assortimento di piccola pasticceria. Tra le proposte spiccano i celebri babà e le code di aragosta, un omaggio alla tradizione partenopea che chiude in bellezza questa esperienza gastronomica.
Il menù di Capodanno 2025 a Villa Crespi
Questo, nel dettaglio, il menù del cenone di Capodanno 2025 nel ristorante di Antonino Cannavacciuolo:
- Stuzzichino dello Chef
- Ostrica, caviale, granita al rapanello, latticello
- Scampi crudi alla “pizzaiola”, acqua di polpo
- Cavolfiore, kimchee, mandorla e pomodoro
- Spaghetto allo zafferano, ricci di mare, quinoa croccante
- Plin di agnello alla brace, zuppa forte, gamberi rossi
- Rombo, cime di rapa, latticello e olio di broccolo
- Cilindro di pasta alla genovese, carciofo e topinambur
- Pre dessert
- Dessert Villa Crespi
- Piccola pasticceria, babà e code di aragosta
Quanto costa il cenone nel ristorante di Cannavacciuolo
Un menù esclusivo, caratterizzato da eleganza e ricercatezza, non c'è che dire. Il prezzo, come accennato, non è alla portata di tutti: 500 euro a persona, bevande escluse.
Gli ospiti interessati possono riservare il proprio tavolo direttamente attraverso la sezione dedicata sul sito ufficiale del ristorante.
Villa Crespi, il celebre ristorante di Antonino Cannavacciuolo, si trova nel borgo di Orta San Giulio, in Piemonte.
Questo incantevole villaggio è riconosciuto come uno dei più affascinanti d’Italia e fa parte del circuito del Touring Club Italiano
